小餐厅数字化先做什么？
直接结论：不要从“买一套系统”开始，先找到每天最容易等待、传错、漏单或重复登记的一个环节。 对多数堂食小店来说，优先级通常是点餐到后厨的链路，其次才是更多营销功能。
先观察一个完整饭点
在最忙的 60 分钟里，记录四类问题：
- 顾客等服务员点餐用了多久
- 加菜、退菜是否需要反复传话
- 后厨有没有看错桌号、漏做或重复做
- 收银时是否需要重新核对纸单
哪一类问题出现最频繁，第一阶段数字化就先解决哪一类。
第一步：连接点餐、桌台和后厨
扫码点餐本身并不是目标。真正有价值的是，顾客提交后订单能进入同一套桌台与后厨流程，员工能看到状态变化。否则只是把纸菜单换成电子菜单。
第二步：按真实需要增加设备
如果后厨习惯看屏，可以先用后厨工作台；如果档口必须留纸单，再增加云打印。不要为了使用软件而被迫一次性更换全部硬件。
第三步：验证数据归属与退出成本
试用时要问清：菜品和订单数据归谁、能否导出、停止订阅后如何处理。系统越轻量，这些边界越需要说清楚。
一份 15 天验证计划
- 第 1-3 天：录入真实菜品、桌台和员工角色
- 第 4-7 天：在非高峰时段跑完整堂食订单
- 第 8-11 天：让真实员工轮换使用，记录卡点
- 第 12-15 天：评估是否减少等待、传话和漏单，再决定开通模块
饭饭之交提供 15 天免费试用，适合用上述方式验证，不要求先购买专用收银机。
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